Hello,
Connais-tu la race de ton hamster ? Si non, est-ce qu'il te serait possible de mettre une photo, pour qu'on puisse savoir ?
En effet, les hamsters sont nocturnes, mais cela ne les empêche pas de se lever de temps en temps la journée. Rien d'anormal ^^
Quand tu dis que ton hamster se gratte, est-ce que c'est pendant sa toilette ? S'il n'y a pas de rougeurs, petits boutons, perte de poils, etc, à priori rien d'inquiétant. Le hamster fait trèèèèèès souvent sa toilette, et se gratte assez régulièrement aussi.
En ce qui concerne ton hamster qui te sent, il faut savoir que ce sont des rongeurs qui voient très mal, du coup ils utilisent leurs autres sens (odorat, ouïe...). Généralement ton hamster va te reconnaître par ton odeur et ta voix.
Pour le rouleau de papier toilette, personnellement j'en mettais régulièrement à mes hamsters, et je n'ai jamais eu de souci. Ils s'en servent aussi pour faire leurs dents ^^